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Vins et Alcools

Vins Blancs

Bourgogne Aligoté 75 cl

Bourgogne Aligoté 75 cl

Vin blanc issu du cépage Aligoté , (d'où son appellation)

produit sur le territoire de St Bris Le Vineux à une vingtaine de kilomètres de chablis.

Ce vin est très apprécié en accompagnement d'un plateau de fruit de mer, ou bien tout simplement en apéritif pour se faire un kir.

Producteur 
Domaine des Petits Bouchons
Origine 
France
Prix 
7,10 € TTC (9,47 € / L)

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Charly 2022 75 cl

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Charly 2022 75 cl

Vin élégant, ample, floral et fruité, à boire dans les 5 ans.

100% Chardonnay – Récolte manuelle – Fermentation et élevage en barrique anciennes et nouvelles, sans caractère boisé dominant.

Conservation : A entre 1 et 6 ans.

Service : Servir à 12°c.

Accord mets et vins : en accompagnement de crustacés, de poissons, de viandes blanches et de volaille, d'une blanquette de veau…

Producteur 
Domaine du Clos du Roi
Origine 
France
Prix 
10,25 € TTC (13,67 € / L)

chablis 2018 75 cl

chablis 2018 75 cl

Chablis millésime 2018

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine des Petits Bouchons
Origine 
France
Prix 
13,20 € TTC (17,60 € / L)

chablis 2022 75 cl

chablis 2022 75 cl

Chablis millésime 2020

caractéristiques: moins minéral que le 2018 dû aux conditions climatiques  ( chaleur)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine des Petits Bouchons
Origine 
France
Prix 
12,00 € TTC (16,00 € / L)

Côtes d'Auxerre Chardonnay 75 cl

Côtes d'Auxerre Chardonnay 75 cl

Bourgogne chardonnay : pour accompagner les plats de viande blanche en sauce, ou un dessert à base de fruits.léger , instantané sur des notes florales.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine des Petits Bouchons
Origine 
France
Prix 
9,00 € TTC (12,00 € / L)

IGP Yonne Sauvignon 75 cl

IGP Yonne Sauvignon 75 cl

Vin blanc, élaboré par un cépage sauvignon dans l'aire de production en IGP Yonne sur la commune d'Irancy à 26 kilomètres de chablis.

Ce vin accompagne à merveille la charcuterie , le poisson ainsi que les viandes blanches.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine des Petits Bouchons
Origine 
France
Prix 
6,10 € TTC (8,13 € / L)

« Alban » Blanc 2019 75 cl

« Alban » Blanc 2019 75 cl

La cuvée Alban est élevée en fût de chêne durant 12 mois. Issue de Chardonnay, vous pourrez y découvrir des arômes subtils de vanille, et de torréfaction. Nous vous invitons à le déguster avec un fromage de chèvre ou un roquefort.

Producteur 
Domaine Clément
Origine 
France
Prix 
11,00 € TTC (14,67 € / L)

« Alban » Blanc 2020 75 cl

« Alban » Blanc 2020 75 cl

La cuvée Alban est élevée en fût de chêne durant 12 mois. Issue de Chardonnay, vous pourrez y découvrir des arômes subtils de vanille, et de torréfaction. Nous vous invitons à le déguster avec un fromage de chèvre ou un roquefort.

Producteur 
Domaine Clément
Origine 
France
Prix 
12,00 € TTC (16,00 € / L)

« Tradition » Blanc 2018 75 cl

« Tradition » Blanc 2018 75 cl

Blanc issu de Chardonnay élevé en cuve. Minéral et floral, il accompagnera vos plats de poissons et viandes blanches. Son acidité égayera les papilles des amateurs.

Producteur 
Domaine Clément
Origine 
France
Prix 
10,50 € TTC (14,00 € / L)

Vins rouges

Bourgogne Chitry rouge 75 cl

Bourgogne Chitry rouge 75 cl

BOURGOGNE Chitry Rouge :
vin de caractère appelé aussi vin de soif c'est -à -dire qu'il dévoile bien son terroir, dans sa légèreté, son fruité et son élégance.
a servir en accompagnement d'un barbecue ou plancha

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine des Petits Bouchons
Origine 
France
Prix 
9,50 € TTC (12,67 € / L)

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Chanvan 2019 75 cl

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Chanvan 2019 75 cl

Un Pinot noir rond et gourmand, tout en fraicheur et en fruits !

Élaboration : 100 % Pinot Noir
Récolte manuelle – vinification en grappes entières
Vinification Traditionnelle en cuves enterrées en pierres de Bourgogne. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 24 mois.

Conservation : A déguster entre 2 ans et 10 ans

Service : Servir 1h après ouverture à température ambiante ou légèrement rafraîchi (16°)

Producteur 
Domaine du Clos du Roi
Origine 
France
Prix 
11,20 € TTC (14,93 € / L)

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Coline 2019 75 cl

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Coline 2019 75 cl

La puissance du cépage ancien César et l'élégance du traditionnel Pinot Noir !

Élaboration :85 % Pinot Noir et 15% César – Labour à cheval du César.
Récolte manuelle – Foulage ancestral aux pieds
Vinification en cuve en pierres de Bourgogne – Élevage en foudres de chêne.

Conservation : A boire entre 2 et 15 ans.

Service : Servir 1h après ouverture à température ambiante ou légèrement rafraîchi (16°).

Producteur 
Domaine du Clos du Roi
Origine 
France
Prix 
11,65 € TTC (15,53 € / L)

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Intemporelle N°4 75 cl

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Intemporelle N°4 75 cl

Un Pinot noir rond et gourmand, tout en fraicheur et en fruits !

Élaboration : 100 % Pinot Noir

Sélection des meilleurs vins produit pour chaque millésime de notre cuvée Tradition, élevage de 24 à 36 mois en fûts de chêne anciens, assemblage des millésimes puis élevage commun en foudres de 2400 litres avant mise en bouteille.

Intemporelle N°1 : 1/3 2012 + 1/3 2013 + 1/3 2014

Intemporelle N°2 : ¼ Intemporelle N°1 + ¼ 2013 +1/4 2014 + ¼ 2015

Producteur 
Domaine du Clos du Roi
Origine 
France
Prix 
15,00 € TTC (20,00 € / L)

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Tradition 2021 75 cl

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Tradition 2021 75 cl

Un vin typique de l'appellation, léger et fruité avec ses notes de fruits rouges.

Élaboration : 100 % Pinot Noir - Récolte mixte - vinification en cuves enterrées - Élevage 15 mois en foudres de chêne anciens.

Conservation : A boire entre 2 et 10 ans.

Service : 1h après ouverture à température ambiante ou rafraîchi (16°)

Accord mets et vins : A accompagner de viande blanche, de poisson, de charcuteries, de grillades, de fromages...

Producteur 
Domaine du Clos du Roi
Origine 
France
Prix 
9,50 € TTC (12,67 € / L)

ROUGE2022 "Les 2 Tours"

ROUGE2022 "Les 2 Tours"

NOUVEAU 1, vin de parcellaire, "Les 2 Tours" : vin rouge, VSIG, 12,5% Vol - Assemblage provenant de 2 parcelles : Lain et Thury, constitué de 100% de cépages hybrides producteurs directs. Elevage en fût, sans soufre jusqu'à la filtration et la mise en bouteille.

Il nous est apparu intéressant d'élever ce vin séparément, à découvrir.

Producteur 
Domaine de Château Blanc
Origine 
France
Prix 
9,00 € TTC (9,00 € / p)

ROUGE2022 "Les Aulerques"

ROUGE2022 "Les Aulerques"

NOUVEAU 2, vin de parcellaire, "Les Aulerques" (explication sur l'étiquette) : vin rouge, VSIG, 11,5% Vol - Assemblage provenant des parcelles de Etais la Sauvin (Montagne des Alouettes) constitué de 100% de cépages hybrides producteurs directs. Elevage en fût, sans soufre jusqu'à la filtration et la mise en bouteille.

Lieu mythique des vignes de Forterre : " le vin de la Montagne ", à découvrir.

Producteur 
Domaine de Château Blanc
Origine 
France
Prix 
9,00 € TTC (9,00 € / p)

ROUGE2022 "Les Parcelles"

ROUGE2022 "Les Parcelles"

Vin rouge, VSIG, 12,5% Vol - Assemblage provenant des parcelles de Lain, Thury et Etais la Sauvin, constitué de 100% de cépages hybrides producteurs directs. Elevage en fût, sans soufre jusqu'à la filtration et la mise en bouteille.

Vin typique des cépages hybrides, bien équilibré, dans la lignée des anciens millésimes avec une météo favorable.

Producteur 
Domaine de Château Blanc
Origine 
France
Prix 
9,00 € TTC (9,00 € / p)

« Dylan » Rouge 2017 75 cl

« Dylan » Rouge 2017 75 cl

La cuvée Dylan provient de parcelles situées uniquement sur le village de Jussy. Élevée en cuve, vous y découvrirez la typicité du terroir de Jussy. Les arômes de fruits rouges et les tanins se marieront avec vos plats épicés et vos viandes rouges.

Producteur 
Domaine Clément
Origine 
France
Prix 
14,50 € TTC (19,33 € / L)

« Dylan » Rouge 2020 75 cl

« Dylan » Rouge 2020 75 cl

La cuvée Dylan provient de parcelles situées uniquement sur le village de Jussy. Élevée en cuve, vous y découvrirez la typicité du terroir de Jussy. Les arômes de fruits rouges et les tanins se marieront avec vos plats épicés et vos viandes rouges.

Producteur 
Domaine Clément
Origine 
France
Prix 
10,50 € TTC (14,00 € / L)

« Tradition » Rouge 2015 75 cl

« Tradition » Rouge 2015 75 cl

Issue de Pinot Noir, notre cuvée tradition est élevée en cuve. Les tanins et l’acidité s’arrondissent avec le temps et accompagneront
Producteur 
Domaine Clément
Origine 
France
Prix 
12,50 € TTC (16,67 € / L)

«Cuvée des Ainés » Rouge 2020 75 cl

«Cuvée des Ainés » Rouge 2020 75 cl

Cette nouvelle cuvée élaborée pour la première fois en 2018 est issue de vignes plantées entre 1972 et 1990. Cette cuvée est équilibrée et d’une grande finesse organoleptique. Des arômes tels que la rose ou le cassis pourront être sentis.

Producteur 
Domaine Clément
Origine 
France
Prix 
17,00 € TTC (22,67 € / L)

Vins Rosés

Bourgogne Coulanges la Vineuse rosé "Caprice rosé" 2022

Bourgogne Coulanges la Vineuse rosé "Caprice rosé" 2022

Un rosé frais fruité et parfumé !

Elaboration : 100% Pinot Noir - Rosé de saignée - Vinification en cuves inox

Conservation : A boire entre 1 et 5 ans

Service : Servir à 12°c

Accords mets et vins : A accompagner de tapas bourguignons comme les fameuses gougères ou le jambon persillé ou traditionnellement de grillades, de salades, de cuisine épicée...

Une association savoureuse : Le feuilleté d'andouillette

Producteur 
Domaine du Clos du Roi
Origine 
France
Prix 
9,50 € TTC (9,50 € / p)

L'Arlequin 75 cl

L'Arlequin 75 cl

Ce vin rosé issu du Gamay saura accompagner vos repas d'été suivi par ses arômes fruités et son coté acidulé.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine Clément
Origine 
France
Prix 
9,50 € TTC (12,67 € / L)

Autres Alcools

Cidre brut BIO 75 cl

Cidre brut BIO 75 cl

Ce cidre est fabriqué par nos soins, avec les pommes à cidre ramassées exclusivement dans nos vergers bio.

Cette cuvée développe des notes fruitées et rafraîchissantes.

Producteur 
Clos de Rochy
Origine 
France
Prix 
4,25 € TTC (5,67 € / L)

Cidre demi-sec Bio 75 cl

Cidre demi-sec Bio 75 cl

Boisson traditionnelle de notre région, notre cidre demi-sec BIO est fabriqué artisanalement à partir de pommes pressées issues de variétés locales (Avrolles, Sebin...) récoltées exclusivement dans nos vergers labellisés en agriculture biologique dès 1985.

Fruit d'une fermentation naturelle en bouteille, notre cidre demi-sec se distingue par sa finesse et sa fraîcheur.

100% pur jus; effervescence naturelle

A consommer frais: 6-8°C

A conserver au frais après ouverture

Producteur 
Clos de Rochy
Origine 
France
Prix 
4,25 € TTC (5,67 € / L)

Crémant de Bourgogne - Clos du Roi 75 cl

Crémant de Bourgogne - Clos du Roi 75 cl

Elaboré par les Caves de Bailly,
Berceau de l'AOC Crémant de Bourgogne.

A servir dés l'apéritif seul ou avec un trait de crème de cassis,
framboise, pêche de vigne… ou tout au long du repas pour les amateurs de
bulles !
Préférez un Crémant demi sec légèrement sucré pour accompagner un
dessert léger ou un brut si le dessert est déjà très sucré !

Producteur 
Association Drive des Fermes de Puisaye
Origine 
France
Prix 
9,85 € TTC (13,13 € / L)

Ethylotests sans ballon 0,2g/l et 0,5g/l

Ethylotests sans ballon 0,2g/l et 0,5g/l

PREMIER ETHYLOTEST A USAGE UNIQUE
SANS BALLON 2 en 1
(jeune conducteur & conducteur confirmé)

Conforme :

Usage simplifié et universel : :

Producteur 
Association Drive des Fermes de Puisaye
Origine 
France
Prix 
1,90 € TTC (1,90 € / p)

La Frenette Achille ×3

La Frenette Achille ×3

Découvrez la Frênette Achille, une boisson 100% naturelle, pétillante, fraîche, végane, issue

de la tradition paysanne qui la nommait autrefois « la boisson des moissonneurs » ou le « champagne des forêts ».

Elaborée à partir de feuilles de frêne récoltées en Puisaye l’été puis séchées,

la frênette est très peu alcoolisée (2%) et très peu sucrée, avec de fines notes végétales.

Elle se fait la bonne complice de l’apéro, mais aussi du repas et ce, jusqu’au dessert...toujours bien fraîche !

Producteur 
Les Frênologues
Origine 
France
Prix 
9,00 € TTC (3,00 € / p)

Les Bulles de LA - BRUT d'Assemblage

Les Bulles de LA - BRUT d'Assemblage

La Cuvée Brut d'Assemblage signée Les Bulles de LA est un vin pétillant qui associe rondeur, gourmandise et fraîcheur. Un vin élaboré dans la tradition, très équilibré, idéal pour l'apéritif.

C'est un vin, élaboré par nos soins, qui repose sur un mariage de 50% de Pinot Noir et 50% de Chardonnay des vendanges des années 2020 et 2021.

Producteur 
Les Bulles de LA
Origine 
France
Prix 
11,60 € TTC (11,60 € / p)

Les Bulles de LA - BRUT Rosé

Les Bulles de LA - BRUT Rosé

La Cuvée Brut Rosé signée Les Bulles de LA est un vin pétillant qui associe rondeur, gourmandise et fraîcheur. Un vin élaboré dans la tradition, très équilibré, idéal pour l'apéritif.

C'est un vin, élaboré par nos soins, composé de 100 % de Pinot Noir de la vendange 2020.

Nos raisins sont cueillis à la main, dans le plus grand respect du produit, sur les parcelles situées sur le lieu-dit La Roche exclusivement, en plein coeur de la Puisaye.

Producteur 
Les Bulles de LA
Origine 
France
Prix 
11,60 € TTC (11,60 € / p)

Bières

Abélard Smash ×3

Abélard Smash ×3

Abélard est une bière qui ne se base que sur l 'équilibre d'un seul type de malt et un seul type de houblon (Single Malt And Single Hop). Douceur du malt légèrement caramel et les notes houblonnées du houblon Ekuanot.

Récompensée d'un fourquet d'argent au Musée Français de la Brasserie en 2022 ainsi que son référencement dans le guide hachette des bières 2022.

Producteur 
Les Mauvais Garçons Micro-brasserie
Origine 
France
Prix 
10,00 € TTC (3,33 € / p)

Red Bucky pale Ale sarrasin Framboise ×3

Red Bucky pale Ale sarrasin Framboise ×3

Une bière légère au parfum acidulé de framboise (10kg de framboises pour 80l de bière, quand même)

Pas d arômes artificiels, que du naturel !  Pas de sensation sucrée en bouche, très fraîche et sèche au palais.

5% alc/vol 

Contient de l alcool, à consommer avec modération!

Producteur 
Les Mauvais Garçons Micro-brasserie
Origine 
France
Prix 
10,00 € TTC (3,33 € / p)

Reginald Foreign Extra Stout ×3

Reginald Foreign Extra Stout ×3

Plus ronde et moins amère que la Guinness, cette bière noire réconfortante va vous réconcilier avec les Stouts!

6,5% alc/vol

Contient de l alcool, à boire avec modération!

Producteur 
Les Mauvais Garçons Micro-brasserie
Origine 
France
Prix 
10,00 € TTC (3,33 € / p)

Wilhelm Schwarzbier ×3

Wilhelm Schwarzbier ×3

Subtile bière noire d'un style allemand. Douce et agréable, elle va vous réconcilier avec les bières noires!

4.5% Alc/Vol. A consommer avec modération!

Producteur 
Les Mauvais Garçons Micro-brasserie
Origine 
France
Prix 
10,00 € TTC (3,33 € / p)