Epicerie salée

Farines

Farine de blés anciens T130 1 kg

Farine de blés anciens T130 1 kg

Des blés issus d'un mélange de 35 variétés d'antan, conservées, sélectionnées et multipliées sur la ferme

Une farine combinant un goût authentique, une qualité nutritionnelle unique et une très bonne digestibilité,

Le type 130 donne une farine complète pour vos préparations maison (crêpes, pains, pâtes à tarte...)

(contient du gluten)

Producteur 
Vincent Lefevre
Origine 
France
Prix 
2,87 € TTC (2,87 € / kg)

Farine de blés anciens T80 5 kg

Farine de blés anciens T80 5 kg

Des blés issus d'un mélange de 35 variétés d'antan, conservées, sélectionnées et multipliées sur la ferme

Une farine combinant un goût authentique, une qualité nutritionnelle unique et une très bonne digestibilité,

Le type 80 donne une farine très polyvalente pour toutes vos préparations maison (gâteaux, crêpes, pains, pâtes à tarte, brioche...)

(contient du gluten)

Producteur 
Vincent Lefevre
Origine 
France
Prix 
12,40 € TTC (2,48 € / kg)

Farine de blés anciens T80 1 kg

Farine de blés anciens T80 1 kg

Des blés issus d'un mélange de 35 variétés d'antan, conservées, sélectionnées et multipliées sur la ferme

Une farine combinant un goût authentique, une qualité nutritionnelle unique et une très bonne digestibilité,

Le type 80 donne une farine très polyvalente pour toutes vos préparations maison (gâteaux, crêpes, pains, pâtes à tarte, brioches...)

(contient du gluten)

Producteur 
Vincent Lefevre
Origine 
France
Prix 
2,87 € TTC (2,87 € / kg)

Farine de blés tendres T80 2 kg

Farine de blés tendres T80 2 kg

Farine classique issue d'un mélange de 5 variétés de blés « modernes » réputées pour leurs qualités meunières

Le type 80 donne une farine très polyvalente pour toutes vos préparations maison (gâteaux, crêpes, pains, pâtes à tarte, brioches...)

(contient du gluten)

Producteur 
Vincent Lefevre
Origine 
France
Prix 
4,56 € TTC (2,28 € / kg)

Farine de blés tendres T80 5 kg

Farine de blés tendres T80 5 kg

Farine classique issue d'un mélange de 5 variétés de blés « modernes » réputées pour leurs qualités meunières

Le type 80 donne une farine très polyvalente pour toutes vos préparations maison (gâteaux, crêpes, pains, pâtes à tarte, brioches...)

(contient du gluten)

Producteur 
Vincent Lefevre
Origine 
France
Prix 
10,45 € TTC (2,09 € / kg)

Farine de grand épeautre T80 1 kg

Farine de grand épeautre T80 1 kg

Un mélange de 5 variétés anciennes non hybridées, conservées, sélectionnées et multipliées sur la ferme

Une farine originale et légère.

Le type 80 donne une farine très polyvalente pour toutes vos préparations maison (gâteaux, crêpes, pains, pâtes à tarte, brioches...)

(contient du gluten)

Producteur 
Vincent Lefevre
Origine 
France
Prix 
3,25 € TTC (3,25 € / kg)

Farine de petit épeautre T80 1 kg

Farine de petit épeautre T80 1 kg

La farine de petit épeautre, ou engrain, présente une qualité nutritionnelle exceptionnelle, un arôme unique et une teneur faible en gluten : c'est la reine des farines !

Idéale pour les pains aromatiques, les pâtes à tarte, les gaufres ou les crèpes

(contient du gluten)

Producteur 
Vincent Lefevre
Origine 
France
Prix 
5,54 € TTC (5,54 € / kg)

Farine de sarrasin 1 kg

Farine de sarrasin 1 kg

Le sarrasin, également appelé blé noir.

Une farine très digeste, nutritive et sans gluten.

idéale pour fabriquer les fameuses galettes ou ajouter une note originale à vos préparations maison

Producteur 
Vincent Lefevre
Origine 
France
Prix 
4,33 € TTC (4,33 € / kg)

Farine de seigle T130 1 kg

Farine de seigle T130 1 kg

Une farine rustique et typée pour vos pains de campagne ou pains d'épices

(contient du gluten)

Producteur 
Vincent Lefevre
Origine 
France
Prix 
2,64 € TTC (2,64 € / kg)

Soupes

Velouté de Shiitaké

Velouté de Shiitaké

Velouté de Shiitaké

C'est une belle soupe de shiitakes et de légumes, avec des ingrédients issus d'agriculture biologique et locaux. 

Le bocal est stérilisé, vous pouvez le garder au placard et réchauffer quand vous voulez.

 

Date de péremption: Juin 2025

 

Bonne dégustation!

Producteur 
Les Champs Potes
Origine 
France
Prix 
5,50 € TTC (5,50 € / p)

Pâtes

"Fusilli" Pâtes blé dur semi-complet/ Sachet de 400g

"Fusilli" Pâtes blé dur semi-complet/ Sachet de 400g

Pâtes de blé dur semi-complet cultivé à Lainsecq (89) en agriculture biologique.

Après une sélection rigoureuse des matières premières, mes pâtes sont élaborées artisanalement par extrusion au bronze puis séchées lentement à basse température dans mon atelier à Merry la vallée (89).

Bonne dégustation!

Producteur 
La Pastellerie
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (4,00 € / p)

"Gnocchetti" Pâtes de blé dur semi-complet / sachet de 400g

"Gnocchetti" Pâtes de blé dur semi-complet / sachet de 400g

Pâtes de blé dur semi-complet cultivé à Lainsecq (89) en agriculture biologique.

Après une sélection rigoureuse des matières premières, mes pâtes sont élaborées artisanalement par extrusion au bronze puis séchées lentement à basse température dans mon atelier à Merry la vallée (89).

Bonne dégustation!

Producteur 
La Pastellerie
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (4,00 € / p)

"Tagliatelles Fettuccine" Pâtes de blé dur semi-complet/ Sachet de 300g

"Tagliatelles Fettuccine" Pâtes de blé dur semi-complet/ Sachet de 300g

Pâtes de blé dur semi-complet cultivé à Lainsecq (89), en agriculture biologique.

Après une sélection rigoureuse des matières premières, mes pâtes sont élaborées artisanalement par extrusion au bronze puis séchées lentement à basse température dans mon atelier à Merry la vallée (89).

Bonne dégustation!

Producteur 
La Pastellerie
Origine 
France
Prix 
3,00 € TTC (3,00 € / p)

"Tagliatelles large" Pâtes de blé dur semi-complet / sachet de 300g

"Tagliatelles large" Pâtes de blé dur semi-complet / sachet de 300g

Pâtes de blé dur semi-complet cultivé à Lainsecq (89), en agriculture biologique.

Après une sélection rigoureuse des matières premières, mes pâtes sont élaborées artisanalement par extrusion au bronze puis séchées lentement à basse température dans mon atelier à Merry la vallée (89).

Bonne dégustation!

Producteur 
La Pastellerie
Origine 
France
Prix 
3,00 € TTC (3,00 € / p)

"Toupies" Pâtes de blé dur semi-complet /sachet de 400g

"Toupies" Pâtes de blé dur semi-complet /sachet de 400g

Pâtes de blé dur semi-complet cultivé à Lainsecq (89), en agriculture biologique.

Après une sélection rigoureuse des matières premières, mes pâtes sont élaborées artisanalement par extrusion au bronze puis séchées lentement à basse température dans mon atelier à Merry le vallée (89).

Bonne dégustation!

Producteur 
La Pastellerie
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (4,00 € / p)

Fromentines pois chiche 250 g

Fromentines pois chiche 250 g

pâtes artisanales au pois chiche

ingredients : farine semi complète de pois chiche, eaucontient du gluten

pâtes artisanales réalisées à la ferme avec de la farine moulue à la meule de pierre, extrudées dans un moule en bronze et lentement séchées

elles accompagneront parfaitement vos viandes et poissons, mais peuvent également se consommer seules ou en sauce.

goût authentique et 100 % local

DLUO 2 ans

conditionné dans des sachets thermosoudés protégeant de l'humidité

conseils de cuisson au dos du sachet

Producteur 
Les Fromentines
Origine 
France
Prix 
2,50 € TTC (10,00 € / kg)

Bocaux

Bouillon de tomate au basilic 610g

Bouillon de tomate au basilic 610g

Composition:

Tomates*(89%), Oignons*, Vinaigre*, Basilic*(1%), Sel, Sucre.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net : 610g
DDM selon lot: janvier à mars 2025

Dégustation :

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
4,40 € TTC (4,40 € / p)

Pickles de concombre à la russe 265g

Pickles de concombre à la russe 265g

Composition:

Concombre* (50%), Vinaigre*, Sucre, Coriandre*, Poivre*, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids: 265g
Net égoutté: 135g
DDM selon lot: janvier à mars 2025

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Pickles de concombre à la russe 615g

Pickles de concombre à la russe 615g

Composition:

Concombre* (50%), Vinaigre*, Sucre, Coriandre*, Poivre*, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids: 615g
Net égoutté: 350g
DDM selon lot: janvier à mars 2025

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (8,50 € / p)

Pickles de courgettes aigre-doux 265g

Pickles de courgettes aigre-doux 265g

Composition:

Courgettes*(50%), Eau, Vinaigre*, Sucre, Graines de coriandre*, Cannelle, Feuilles de laurier*, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids: 265g
Net égoutté: 135g
DDM selon lot: janvier à mars 2025
 

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Pickles de courgettes au curry 265g

Pickles de courgettes au curry 265g

Composition:

Courgettes* (50%), Vinaigre*, Sucre, Curry*, Curcuma*, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids: 265g
Net égoutté: 135g
DDM selon lot: janvier à mars 2025

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Pickles de courgettes au curry 615g

Pickles de courgettes au curry 615g

Composition:

Courgettes* (50%), Vinaigre*, Sucre, Curry*, Curcuma*, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids: 615g
Net égoutté: 350g
DDM selon lot: janvier à mars 2025

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (8,50 € / p)

Sauce tomate au basilic 270g

Sauce tomate au basilic 270g

Composition:

Tomates*(90%), Oignons*, Basilic*(2%), Vinaigre*, Sel, Sucre.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net: 270g
DDM selon lots: de janvier à mars 2025

Dégustation:

Directement dans des pâtes ou du riz, en base pour une pizza ou même un gratin, cette sauce cuisinée s’adapte à tout ! Parfumé au basilic frais de nos maraîchers et maraîchères, cette sauce vous donnera un goût d’été toute l’année !

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Sauce tomate au basilic 650g

Sauce tomate au basilic 650g

Composition:

Tomates*(90%), Oignons*, Basilic*(2%), Vinaigre*, Sel, Sucre.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net 650g
DDM selon lot: de janvier à mars 2025

Dégustation:

Directement dans des pâtes ou du riz, en base pour une pizza ou même un gratin, cette sauce cuisinée s’adapte à tout ! Parfumé au basilic frais de nos maraîchers et maraîchères, cette sauce vous donnera un goût d’été toute l’année !

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
7,00 € TTC (7,00 € / p)

Escargots

Coquilles d'escargots

Coquilles d'escargots

Coquilles d'escargots de Puisaye vides, pour la traditionnelle recette des escargots au beurre

Classique mais inratable avec les escargots au court bouillon du même producteur !

4 douzaines par sachet

Producteur 
L'Escar'Gourmet
Origine 
France
Prix 
5,50 € TTC (5,50 € / p)

CRoquilles

CRoquilles

Coquilles en gaufrette, donc coquille qui se mange !

Vous pouvez les farcir avec les escargots au beurre, ou les escargots en sauce (bourguignonne ou chaource) ou votre propre recette !

passez au four quelques minutes et vous obtenez un coté croustillant avec vos escargots !

2 douzaines par sachet

DLC fin 2023

Producteur 
L'Escar'Gourmet
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Escargots au court bouillon 2 douzaines

Escargots au court bouillon 2 douzaines

Escargots de Puisaye cuits et prêts à intégrer dans une préparation : coquille, croquille, bouchée, poêlée...

laissez parler votre imagination !

2 douzaines par bocal

DLC fin 2024

Producteur 
L'Escar'Gourmet
Origine 
France
Prix 
10,00 € TTC (10,00 € / p)

Escargots au court bouillon 4 douzaines

Escargots au court bouillon 4 douzaines

Escargots de Puisaye cuits et prêts à intégrer dans une préparation : coquille, croquille, bouchée, poêlée...

laissez parler votre imagination !

4 douzaines par bocal

DLC fin 2024

Producteur 
L'Escar'Gourmet
Origine 
France
Prix 
20,00 € TTC (20,00 € / p)

Escargots sauce bourguignonne

Escargots sauce bourguignonne

Escargots de Puisaye préparés dans une sauce au vin rouge

faites réchauffer ils sont prêts à consommer

vous pouvez les servir dans des coquilles ou dans des cRoquilles, les coquilles qui se mangent !

2 douzaines par pots

DLC fin 2024

Producteur 
L'Escar'Gourmet
Origine 
France
Prix 
12,00 € TTC (12,00 € / p)

Escargots sauce chaource

Escargots sauce chaource

Escargots de Puisaye préparés dans une sauce au fromage chaource

faites réchauffer ils sont prêts à consommer

vous pouvez les servir dans des coquiles ou dans des CRoquilles, des coquilles qui se mangent !

2 douzaines par pots

DLC fin 2024

Producteur 
L'Escar'Gourmet
Origine 
France
Prix 
12,00 € TTC (12,00 € / p)

Escargots sauce Epoisse

Escargots sauce Epoisse

Escargots de Puisaye préparés dans une sauce au fromage Epoise, reconnu meilleur fromage du monde !!!

faites réchauffer ils sont prêts à consommer

vous pouvez les servir dans des coquilles ou dans des cRoquilles, des coquilles qui se mangent !

2 douzaines par pots

DLC fin 2024

Producteur 
L'Escar'Gourmet
Origine 
France
Prix 
12,00 € TTC (12,00 € / p)

Escartine, tartinade d'escargot

Escartine, tartinade d'escargot

Tartinade d'escargot au beurre, ail,  persil et échalotte...

Retrouvez le goûts des escargots sur des toasts apéritifs, dans une pâte feuilletée pour plus d'originalité...

Vous pouvez aussi faire fondre sur des pâtes, des pommes de terre... pourquoi pas de la viande !?

Pot de 90g

DLC fin 2024

Producteur 
L'Escar'Gourmet
Origine 
France
Prix 
9,40 € TTC (9,40 € / p)