Des blés issus d'un mélange de 35 variétés d'antan, conservées, sélectionnées et multipliées sur la ferme
Une farine combinant un goût authentique, une qualité nutritionnelle unique et une très bonne digestibilité,
Le type 80 donne une farine très polyvalente pour toutes vos préparations maison (gâteaux, crêpes, pains, pâtes à tarte, brioche...)
(contient du gluten)
Type d’agriculture
Agriculture Biologique
Producteur
Vincent Lefevre
Origine
France
Prix
12,40 € TTC (2,48 € / kg)
Vincent Lefevre
Ferme familiale de polycultures, en agriculture biologique depuis 1986, située à Saint-Fargeau au cœur de la Puisaye. Sensible à la perte de biodiversité cultivée (« trois quarts de la diversité…