Cette vieille recette d'apothicaires faisant appel aux vertus supposées multiples du café était servie en fin de repas pour "hâter la digestion". Aujourd'hui, vous apprécierez surtout sa saveur intense et subtile à la fois, sur une tartine, une tranche brioche ou un biscuit sec.
Vous pouvez aussi mettre cette gelée de café sur la table en accompagnement d'une blanquette de veau ! Si, si… essayez, la cheffe Stéphanie Le Quellec est à l'origine de ce merveilleux mariage.
Ingrédients : eau de source, sucre, jus de pommes BIO du Clos de Rochy, café, cardamome, agar agar. Teneur totale en sucres : 56%
Après ouverture, consommer dans les 6 semaines en conservant au frais. Consommer de préférence avant le : 16/06/26
Producteur
La Grange Rouge
Origine
France
Prix
7,20 € TTC (32,00 € / kg)
La Grange Rouge
Profession : marieur de saveurs ! Les confitures de La Grange Rouge, c'est le pur plaisir des fruits cultivés sans traitement. Des confitures originales, mariant saveurs des fruits, des légumes, des…