L'orange et le citron se marient naturellement bien. Dans cette marmelade, nous retrouvons la douceur de l'orange de Sicile et la légère amertume des citrons cédrat. Taillés en brunoise, les cédrats sont mis à tremper une nuit pour adoucir leur amertume puis cuits en premier dans un sirop au boulé. Les zestes et les écorces d'oranges sont finement hachés avant d'être ajoutés dans la bassine. Chair et jus des oranges viennent en dernier. Le résultat est une marmelade parfumée, douce, juteuse et fruitée.
70g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 55%.
Ingrédients : Oranges Tarocco et cédrats bio de Sicile, sucre, citron, eau.
Après ouverture, consommer dans les 3 semaines en conservant au frais. Consommer de préférence avant le 21/02/28
Producteur
La Grange Rouge
Origine
France
Prix
7,20 € TTC (32,73 € / kg)
La Grange Rouge
Profession : marieur de saveurs ! Les confitures de La Grange Rouge, c'est le pur plaisir des fruits cultivés sans traitement. Des confitures originales, mariant saveurs des fruits, des légumes, des…