Kumquats à la badiane de La Grange Rouge 225 g

Le kumquat est une petite merveille d'agrume. Sa pulpe possède une légère amertume et une délicate acidité que vient contrebalancer la douceur sucrée de la peau. En confiture, le résultat est magnifique avec une très belle couleur rouge orangé donnée par les oranges Tarocco bien mûres et sanguines. On retrouve des saveurs tirant vers une note d'abricot. Les kumquats sont finement tranchés et épépinés puis macérés avec le jus des oranges et le sucre, avant d'être cuits. La texture est légèrement confite et fondante. La cuisson courte préserve les arômes. Le jus agréablement gélifié exprime toute la saveur de la badiane. 67 g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucres : 55%.

Ingrédients : Kumquats et oranges Tarocco bio de Sicile, sucre, eau de source, badiane, fleur de muscade, citron, agar agar.
Après ouverture, consommer sous 3 semaines en conservant au frais. Consommer de préférence avant le : 30/12/27.