

Issues de mon verger, ces pêches de vigne vineuses étaient très sucrées, juteuses, charnues et parfumées. La cuisson courte permet de retrouver dans la confiture les qualités gustatives du fruit et le fondant de sa chair. Tout en faisant ressortir son petit goût de noyau. En accord avec la pêche, la verveine citronnée apporte une note fraîche et citronnée.
Ingrédients : Pêches de vigne vineuses, sucre, citron, verveine citronnée, agar agar.
76 g de fruit pour 100 g. Teneur totale en sucres : 54%.
Après ouverture, consommer sous 3 semaines en conservant au frais. Consommer de préférence avant le 31/12/2027














