BLANC2023, vin blanc, VSIG, 12,5% Vol - Assemblage provenant des parcelles de Etais la Sauvin (Montagne des Alouettes et de Sougères en Puisaye) constitué de 72% de cépages hybrides producteurs directs et 28% de cépages vitis vinifera. Elevage en fût, sans soufre jusqu'à la filtration et la mise en bouteille.
Vin complexe avec une belle finale de fruits à noyau (abricot, pêche)