Sur les hauteurs de Sougères en Puisaye,
Château-Blanc est un ancien prieuré datant du 11e siècle.
Bien familial depuis 1954, il devient 60 ans plus tard, en 2013, un domaine viticole sous l’impulsion de Pierre Moureu.
Le parcellaire de six hectares se situe en Forterre sur les villages de Sougères en Puisaye, Etais la Sauvin, Sementron, Lain & Thury.
Au 1er août 2023, Maxime reprend le domaine aux côtés de son père.
L’encépagement
Notre vignoble existant est constitué d’hybrides producteurs directs, variétés résistantes aux maladies, créées pendant la première moitié du XXe siècle pour replanter le vignoble européen décimé par le phylloxera :
- Plantet, Oberlin, Villard noir, Seinoir, Colobel, Landal pour les rouges,
- Ravat, Villard blanc, Baco blanc, Rayon d’Or pour les blancs.
Nos nouvelles plantations sont constituées de Vitis vinifera :
- Pinot Noir et César pour les rouges,
- Chardonnay, Sauvignon, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Chenin & Chasselas pour les blancs.
Nos vins sont issus de leurs assemblages.
La conduite de nos vignes est menée dans le respect de la biodiversité, sans herbicides.
Le Millésime 2022
Nos rouges en production proviennent des parcelles de Lain, Thury et Etais la Sauvin. Nos cépages sont 100% Hybrides producteurs directs.
Notre blanc provient de l'ensemble des parcelles, avec une dominante en cépages Vitis vinifera.
MAXIME MOUREU
CHÂTEAU BLANC - CIDEX 100B
89520 SOUGÈRES EN PUISAYE
Tél. 06 81 10 90 73
ROUGE2023 - La Tour 75 cl
ROUGE2023 - La Tour 75 cl
ROUGE2023, La Tour, Vin rouge, VSIG, 12,5% Vol - Assemblage des raisins, provenant de la parcelle de Thury, constitué de 100% d’hybrides producteurs directs . Elevage en œuf, sans soufre jusqu'à la filtration et la mise en bouteille.
Vin «cristallin», belle couleur aux arômes subtils de fruits : cerise noire, cassis, mûre.
ROUGE2023 - Les Parcelles 75 cl
ROUGE2023 - Les Parcelles 75 cl
ROUGE2023, Les Parcelles , vin rouge, VSIG, 13% Vol - Assemblage de vins provenant des parcelles de Etais la Sauvin (Montagne des Alouettes), de Thury , de Sementron et de Sougères en Puisaye) constitué de 98% de cépages hybrides producteurs directs et 2% de cépages vitis vinifera. Elevage en fût, sans soufre jusqu'à la filtration et la mise en bouteille.
Vin de plaisir, aux notes cassis et réglisse en final