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Vins

Vins

Bourgogne Aligoté 75 cl

Vin blanc issu du cépage Aligoté , (d'où son appellation)

produit sur le territoire de St Bris Le Vineux à une vingtaine de kilomètres de chablis.

Ce vin est très apprécié en accompagnement d'un plateau de fruit de mer, ou bien tout simplement en apéritif pour se faire un kir.

Producteur 
Domaine des Petits Bouchons
Prix 
7,10 € TTC (9,47 € / L)

Bourgogne Chitry rouge 75 cl

BOURGOGNE Chitry Rouge :
vin de caractère appelé aussi vin de soif c'est -à -dire qu'il dévoile bien son terroir, dans sa légèreté, son fruité et son élégance.
a servir en accompagnement d'un barbecue ou plancha

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine des Petits Bouchons
Prix 
9,50 € TTC (12,67 € / L)

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Chanvan 2018 75 cl

Un Pinot noir rond et gourmand, tout en fraicheur et en fruits !

Élaboration : 100 % Pinot Noir
Récolte manuelle – vinification en grappes entières
Vinification Traditionnelle en cuves enterrées en pierres de Bourgogne. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 24 mois.

Conservation : A déguster entre 2 ans et 10 ans

Service : Servir 1h après ouverture à température ambiante ou légèrement rafraîchi (16°)

Producteur 
Domaine du Clos du Roi
Prix 
10,85 € TTC (14,47 € / L)

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Charly 2019 75 cl

Vin élégant, ample, floral et fruité, à boire dans les 5 ans.

100% Chardonnay – Récolte manuelle – Fermentation et élevage en barrique anciennes et nouvelles, sans caractère boisé dominant.

Conservation : A entre 1 et 6 ans.

Service : Servir à 12°c.

Accord mets et vins : en accompagnement de crustacés, de poissons, de viandes blanches et de volaille, d'une blanquette de veau…

Producteur 
Domaine du Clos du Roi
Prix 
9,80 € TTC (13,07 € / L)

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Coline 2018 75 cl

La puissance du cépage ancien César et l'élégance du traditionnel Pinot Noir !

Élaboration :85 % Pinot Noir et 15% César – Labour à cheval du César.
Récolte manuelle – Foulage ancestral aux pieds
Vinification en cuve en pierres de Bourgogne – Élevage en foudres de chêne.

Conservation : A boire entre 2 et 15 ans.

Service : Servir 1h après ouverture à température ambiante ou légèrement rafraîchi (16°).

Producteur 
Domaine du Clos du Roi
Prix 
11,30 € TTC (15,07 € / L)

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Intemporelle N°3 75 cl

Un Pinot noir rond et gourmand, tout en fraicheur et en fruits !

Élaboration : 100 % Pinot Noir

Sélection des meilleurs vins produit pour chaque millésime de notre cuvée Tradition, élevage de 24 à 36 mois en fûts de chêne anciens, assemblage des millésimes puis élevage commun en foudres de 2400 litres avant mise en bouteille.

Intemporelle N°1 : 1/3 2012 + 1/3 2013 + 1/3 2014

Intemporelle N°2 : ¼ Intemporelle N°1 + ¼ 2013 +1/4 2014 + ¼ 2015

Producteur 
Domaine du Clos du Roi
Prix 
14,60 € TTC (19,47 € / L)

Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Tradition 2019 75 cl

Un vin typique de l'appellation, léger et fruité avec ses notes de fruits rouges.

Élaboration : 100 % Pinot Noir - Récolte mixte - vinification en cuves enterrées - Élevage 15 mois en foudres de chêne anciens.

Conservation : A boire entre 2 et 10 ans.

Service : 1h après ouverture à température ambiante ou rafraîchi (16°)

Accord mets et vins : A accompagner de viande blanche, de poisson, de charcuteries, de grillades, de fromages...

Producteur 
Domaine du Clos du Roi
Prix 
9,20 € TTC (12,27 € / L)

chablis 2018 75 cl

Chablis millésime 2018

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine des Petits Bouchons
Prix 
13,20 € TTC (17,60 € / L)

chablis 2019 75 cl

Chablis millésime 2019

caractéristiques: moins minéral que le 2018 dû aux conditions climatiques de 2019 ( chaleur)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine des Petits Bouchons
Prix 
11,70 € TTC (15,60 € / L)

IGP YONNE 75 cl

Vin blanc, élaboré par un cépage sauvignon dans l'aire de production en IGP Yonne sur la commune d'Irancy à 26 kilomètres de chablis.

Ce vin accompagne à merveille la charcuterie , le poisson ainsi que les viandes blanches.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine des Petits Bouchons
Prix 
6,10 € TTC (8,13 € / L)

ROUGE2020 75 cl

Le ROUGE2020, est un assemblage de raisins rouges : 10% de Vitis vinifera (Pinot Noir & César) et 90% d'Hybrides Producteurs Directs (Plantet, Oberlin, Seinoir, Landal, Colobel & Villard Noir). Elevage en fûts sans apport extérieur, soufrage avant la mise en bouteille afin de lui assurer une stabilité dans le temps. Ce nouveau millésime est un vin de garde tannique. Les tannins apportent de la rondeur au vin. Pour une dégustation immédiate nous vous conseillons de carafer le vin.

Producteur 
Domaine de Château Blanc
Prix 
8,00 € TTC (10,67 € / L)

« Alban » Blanc 2018 75 cl

La cuvée Alban est élevée en fût de chêne durant 12 mois. Issue de chardonnay vous pourrez y découvrir des arômes subtils de vanilles et de torréfaction. Nous vous invitons à le déguster avec un fromage de chèvre ou un roquefort.

Géologie :Sols argilo calcaire

Parcellaire :Côtes exposées plein sud

Cépages :Chardonnay 100%

Vinification :Fermentation en levures indigènes

Elevage :12 mois en fûts de chêne

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine Clément
Prix 
9,50 € TTC (12,67 € / L)

« Dylan » Rouge 2017 75 cl

La cuvée Dylan provient de parcelles situées uniquement sur le village de Jussy. Elevée en cuve, vous y découvrirez la typicité du terroir de Jussy. Les arômes de fruits rouges et les tanins se marieront avec vos plats épicés et vos viandes rouges.

Géologie :Sols argilo calcaire

Parcellaire :Côtes exposées plein sud

Cépages :Pinot noir 100%

Vinification :Fermentation en levures indigènes

Elevage :en cuve

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine Clément
Prix 
8,50 € TTC (11,33 € / L)

« La Duchesse » Vin mousseux rouge 75 cl

Dernière-née de notre gamme la Duchesse est un vin mousseux issu de Gamay à jus rouge. La fermentation naturelle se fait directement en bouteille. élégante et inhabituelle elle se consommera de préférence en apéritif ou en dessert. Sa mousse fine et pétillante viendra adoucir vos mets les plus sucrés.

Géologie :Sols argilo calcaire

Parcellaire :Côtes exposées plein sud

Cépages :Gamay 100%

Vinification :Fermentation en levures indigènes

Producteur 
Domaine Clément
Prix 
8,00 € TTC (10,67 € / L)

« Tradition » Blanc 2018 75 cl

Blanc issu de chardonnay élevé en cuve. Minéral et floral, il accompagnera vos plats de poissons et viandes blanches. Son acidité égayera les papilles des amateurs.

Géologie :Sols argilo calcaire

Parcellaire :Côtes exposées plein sud

Cépages :Chardonnay 100%

Vinification :Fermentation en levures indigènes

Elevage :en cuve

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine Clément
Prix 
8,50 € TTC (11,33 € / L)

« Tradition » Rouge 2015 75 cl

Issue de Pinot Noir, notre cuvée tradition est élevée en cuve. Les tanins et l'acidité s'arrondissent avec le temps et accompagneront à merveille vos plats de tous les jours.

Géologie :Sols argilo calcaire

Parcellaire :Côtes exposées plein sud

Cépages :Pinot noir 100%

Vinification :Fermentation en levures indigènes

Elevage :en cuve

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Producteur 
Domaine Clément
Prix 
10,50 € TTC (14,00 € / L)