Condiments
Ail rose de Lautrec AOP confit au miel de La Grange Rouge
Ail rose de Lautrec AOP confit au miel de La Grange Rouge
Une des techniques de conservation des aliments consiste à les faire confire dans du sucre ou … du miel. C'est le cas de cet ail rose qui se conservera des années dans le miel. N'ayant pas subit de cuisson, les ingrédients conservent leurs qualités originelles. La lente fermentation du miel due à l'humidité de l'ail génère des saveurs à la fois puissantes et subtiles. L'ail confit se bonifiera au fil des ans en développant ses arômes. La capsule légèrement bombée indique que la fermentation continue son œuvre.
Chutney de poires de La Grange Rouge 215 g
Chutney de poires de La Grange Rouge 215 g
Condiment aigre-doux, ce chutney est à la fois relevé et très aromatique. Parmi ses particularités, il contient des baies de goji séchées, issues de mon verger. Et les poires bio viennent du Clos de Rochy. Il sera parfait avec une viande rôtie, un gibier ou une terrine. Vous pouvez aussi le déguster en accompagnement d'un fromage qui a du caractère.
Ingrédients : Poires bio, oignons rouges, vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, raisin sec, gingembre frais, baies de goji, piment oiseau, badiane, graines de carvi, graines de coriandre, clous de girofle.
Fleurs en cuisine 10 g
Fleurs en cuisine 10 g
Un assortiments de pétales séchés pour décorer vos recettes de fête !
Petit gout de nature et fine texture, cela est vraiment très beau....
Il suffit de verser le pot de pétales au dernier moment dans votre pâte à gâteau, votre appareil à meringues, saupoudrer sur vos salades, taboulé, à l'assiette....
Pesto Ail des ours 100 g
Pesto Ail des ours 100 g
Vous aimez l'ail des ours ??? le voici en pesto ! Présenté en pot de 100g. Parcimonieusement ou généreusement sur des pommes de terre ou pâtes chaudes, le tartiner avec du fromage frais (de chèvre) ou plongez simplement une chips pour l'apéro ! Un délice !
Sel au Basilic
Sel au Basilic
Gros sel de Guérande additionné de basilic
Sel au Thym citron
Sel au Thym citron
Gros sel de Guérande additionné de thym citron, à saupoudrer sur poisson, salades, légumes etc...
Sel aux Herbes
Sel aux Herbes
Gros sel de Bretagne additionné de thym citron bio, persil bio, aneth bio et fleurs de bleuet bio. A saupoudrer sur légumes, crus ou cuits, sur poissons, viandes blanches
Sel Soleil
Sel Soleil
Gros sel de Bretagne additionné de produits bio de la ferme : oignon, tomate, piment, coriandre, ail des ours, à saupoudrer sur vos plats et assiettes de salades, légumes, viandes, poissons etc...