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Ferme Dubois

Sur la ferme familiale, en Puisaye, nous élevons un troupeau d'environ 160 brebis de race Texel, sufolk, Charolaise et île de France.

Des porcs élevés, engraissés en aire paillée.

Ainsi que 60 vaches allaitantes de race  Parthenaise. Les animaux sont nourris  avec les céréales, les légumineuses et les fourrages produits sur la ferme. Les troupeaux profitent des pâturages à la belle saison. L'alimentation et le bien être de nos animaux sont au coeur de nos préoccupations pour vous proposer une viande de qualité. Nous transportons les animaux à l'abattoir, et nous les récupérons en carcasse.

SAS FERME DUBOIS
SÉBASTIEN DUBOIS
1 ROUTE DE LA FORÊT
MALICORNE
89120 CHARNY OREE DE PUISAYE
Tél. 0678130975

Abats d'agneau

Abats d'agneau: 1 foie, 1 coeur, 2 rognons sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Agneau 4 brochettes 600 g

4 Brochettes d'agneau 0.6 kg d'épaule sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
13,80 € TTC (23,00 € / kg)

agneau chair à merguez 500 g

500g de chair à merguez

idéal pour faire des boulettes dans un couscous....

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
5,00 € TTC (10,00 € / kg)

agneau Côtes filet 500 g

Côtes filet d'agneau 0.5 kg -Ferme Dubois

sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
10,25 € TTC (20,50 € / kg)

agneau épaule désossée marinée 1,3 kg

idéale au barbecue ou à la plancha!

marinade: huile d'olive, romarin, ail, persil, thym, herbes de Provences, sel poivre

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
27,16 € TTC (20,89 € / kg)

Agneau merguez épices bio 500 g

0.5 kg de merguez sans colorants, sans additifs, épices bio

Ferme Dubois

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,50 € TTC (13,00 € / kg)

Agneau merguez épices bio 1 kg

1 kg de Merguez sous vide sans colorants, épices bio

Ferme Dubois

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
13,00 € TTC (13,00 € / kg)

agneau rôti épaule 1 kg

épaule désossée roulée en rôti.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
19,00 € TTC (19,00 € / kg)

Agneau saucisses au chablis épices bio 500 g

Saucisses au chablis 0.5 kg sans additifs sans colorants épices bio - Ferme Dubois

Sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
7,00 € TTC (14,00 € / kg)

agneau saucisses au chablis épices bio 1 kg

Saucisses d'agneau au chablis 1 kg sans additifs sans colorants épices bio

Ferme Dubois

Sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
14,00 € TTC (14,00 € / kg)

agneau Sauté 500 g

Sauté d'agneau 0.5 kg sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
9,00 € TTC (18,00 € / kg)

agneau Selle 1 kg

Selle d'agneau de 1 kg-Ferme Dubois

sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
21,00 € TTC (21,00 € / kg)

agneau Souris 400 g

Souris d'agneau de 0.4 kg sous vide-ferme dubois

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,80 € TTC (17,00 € / kg)

agneau Souris 400 g

Souris d'agneau de 0.4 kg sous vide-ferme dubois

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,80 € TTC (17,00 € / kg)

agneau Tranches de gigot 300 g

2 Tranches de gigot de 150 g sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,90 € TTC (23,00 € / kg)

agneau Tranches de gigot 600 g

4 Tranches de gigot de 150 g sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
13,80 € TTC (23,00 € / kg)

boeuf 1 queue surgelée

1 queue de bœuf coupée en morceaux surgelée sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
7,00 € TTC (7,00 € / p)

boeuf 2 bavettes 280 g

2 bavettes de race parthenaise conditionées sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
5,57 € TTC (19,89 € / kg)

Boeuf 2 portions de viande hachée salée 320 g

2 steaks hachés de boeuf de race parthenaise conditionnés sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
4,22 € TTC (13,19 € / kg)

Boeuf 2 steaks 300 g

2 steaks de boeuf race parthenaise conditionnés sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
5,10 € TTC (17,00 € / kg)

boeuf 4 brochettes viande décongelée!! 600 g

4 brochettes de boeuf marinnées

ingrédients; viande de boeuf, huile d'olive, sel, poivre, paprika, thym, herbes de Provences, ail, persil.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
14,95 € TTC (24,92 € / kg)

boeuf basse côte à braiser 1 kg

1Kg de basse côte à mijoter de race parthenaise conditionné sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
10,50 € TTC (10,50 € / kg)

boeuf bourguignon surgelé 800 g

Boeuf bourguignon de race parthenaise. Sous vide surgelé.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
8,00 € TTC (10,00 € / kg)

Boeuf chiffonnade ail et persil 150 g

Rôti de bœuf cuit tranché très finement, mariné. Idéal à l'apéro

ingrédients: viande de bœuf, huile d'olive, persil, ail, sel, poivre.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
4,48 € TTC (29,87 € / kg)

Boeuf chiffonnade oriental 150 g

rôti de bœuf cuit tranché très finement, mariné. Idéal à l'apéro

ingrédients: viande de bœuf, huile d'olive, sel, piment doux, cumin, fenouil, carvi, muscade, poivre, sucre.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
4,47 € TTC (29,80 € / kg)

Boeuf coeur 2 tranches 300 g

2 tranches de coeur sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
2,00 € TTC (6,67 € / kg)

Boeuf émincé provençal 350 g

Idéal à la poêle ou à la plancha! plait au plus grand nombre

ingrédients: viande de boeuf, huile d'olive, oignon, poivron, ail, persil, herbes de Provence, thym, sel, poivre, paprika.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
7,35 € TTC (21,00 € / kg)

boeuf Foie 2 tranches 299 g

2 tranches de foie sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
2,00 € TTC (6,69 € / kg)

boeuf langue surgelée 1 kg

1 langue de boeuf sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
15,00 € TTC (15,00 € / kg)

Boeuf lasagne 500 g

Lasagne

correspond à environ 2 portions

Attention produits livrés congelés.

Nous utilisons les pâtes de la ferme de la fringale (lasson 89)

allergènes: gluten, lactose.

Cuisson :

  • réchauffer au four à 200°C
Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
12,60 € TTC (25,20 € / kg)

Boeuf paleron à griller 300 g

Viande sous vide de race Parthenaise

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
4,80 € TTC (16,00 € / kg)

Boeuf pot au feu plat de côte 1 kg

1Kg de viande à pot au feu de race parthenaise conditioné sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,70 € TTC (6,70 € / kg)

Boeuf rôti 1 kg

Rôti de 1KG de boeuf de race parthenaise conditionné sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
19,90 € TTC (19,90 € / kg)

boeuf viande hachée salée pour bolognaise 500 g

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
5,50 € TTC (11,00 € / kg)

colis surprise 3kg 3 kg

3kg de viande de porc conditionnée sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
30,00 € TTC (10,00 € / kg)

Collier d'agneau 500 g

Collier d'agneau sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,25 € TTC (12,50 € / kg)

Côtelettes d'agneau 500 g

Côtelettes d'agneau sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
9,50 € TTC (19,00 € / kg)

côtes de porc filet 500 g

2 côtes de porc filet conditionnées sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
5,92 € TTC (11,84 € / kg)

côtes échine 500 g

côtes de porc échine conditionnées sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
5,92 € TTC (11,84 € / kg)

Demie épaule d'agneau 1 kg

Demie épaule d'agneau 0.8 kg -Ferme Dubois

sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
17,00 € TTC (17,00 € / kg)

Epaule d'agneau 1,6 kg

épaule d'agneau semi parée environ 1.7 kg- Ferme Dubois

sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
27,00 € TTC (16,88 € / kg)

Epigramme d'agneau 700 g

Poitrine d'agneau désossé de 0.7 kg environ -Ferme Dubois

Sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,30 € TTC (9,00 € / kg)

Gigot d'agneau entier 2,6 kg

Gigot entier semi paré de 2,6 kg environ -Ferme Dubois

Sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
52,00 € TTC (20,00 € / kg)

Gigot d'agneau raccourci 1,6 kg

Gigot d'agneau raccourci de 1,6 kg -Ferme Dubois

sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
32,40 € TTC (20,25 € / kg)

jarret frais

1 jarret frais de porc conditionné sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
9,20 € TTC (9,20 € / p)

langue de porc

1 langue de porc conditionnée sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
2,50 € TTC (2,50 € / p)

Oeufs ×6

6 oeufs de poules élevées en plein air nourries aux grains de la ferme.

Ferme Dubois

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
1,90 € TTC (0,32 € / p)

Oeufs extra frais ×6

6 oeufs de poules élevées en plein air nourries aux grains de la ferme.

Idéal pour vos oeufs coque ou meurette! Ferme Dubois

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
2,20 € TTC (0,37 € / p)

porc 4 brochettes 600 g

4 brochettes de porc de 150 g marinées sous vide-Ferme Dubois

Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
8,95 € TTC (14,92 € / kg)

porc Boudin 1 part 200 g

1 part de boudin conditionnée sous vide

légumes frais biologiques (oignons, persil, thym, ail)

Les cochons sont élevés en aire paillée.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
3,20 € TTC (16,00 € / kg)

porc Boudin noir 500 g

Boudin noir 0.5 kg - Ferme Dubois

oignons persil, thym,et ail frais , agriculture biologique

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
7,00 € TTC (14,00 € / kg)

porc Boudin noir 1 kg

Boudin noir 1 kg - Ferme Dubois

légumes frais biologiques (oignons, persil, thym, ail)

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
13,00 € TTC (13,00 € / kg)

porc carré de côtes avec couenne 1,5 kg

Carré de côtes de porc avec son gras et sa couenne

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
14,00 € TTC (9,33 € / kg)

porc chair à tomate 500 g

500g de chair à tomate sous vide pour farcir vos légumes!

Ingrédients: viande et gras de porc, persil, ail, sel, sel de camargue, sucre issu de l'agriculture biologique, épices issus de l'AB, acide ascorbique, plantes aromatiques issues de l'AB, arôme naturel.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,50 € TTC (13,00 € / kg)

porc chair à tomate 1 kg

1kg de chair à tomate sous vide pour farcir vos légumes!

Ingrédients: viande et gras de porc, persil, ail, sel, sel de camargue, sucre issu de l'agriculture biologique, épices issus de l'AB, acide ascorbique, plantes aromatiques issues de l'AB, arôme naturel.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
12,50 € TTC (12,50 € / kg)

porc colis barbecue 5 kg

Colis de 5kg de porc fermier élevé sur paille aux grains et foin de la ferme.

Brochettes, côtes, poitrine, saucisses, rouelle dans le jambon.

liste non exaustive.


Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
60,00 € TTC (12,00 € / kg)

porc côte avec couenne 500 g

1 très belle côte de porc avec son gras et sa couenne. conditionnée sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
4,50 € TTC (9,00 € / kg)

porc Côtes échine 800 g

0,8 kg côtes d'échine de porc Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
9,44 € TTC (11,80 € / kg)

porc Côtes filet 800 g

Côtes de porc de filet 0.8 kg - Ferme Dubois

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
9,44 € TTC (11,80 € / kg)

porc couenne 300 g

300g de couenne de porc conditionnée sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
1,50 € TTC (5,00 € / kg)

porc Escalopes 400 g

escalopes de porc 0,400 kg -Ferme Dubois

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée .

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
5,40 € TTC (13,50 € / kg)

porc Escalopes 800 g

4 escalopes de porc de 200 g soit 0,800 kg-Ferme Dubois

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
10,80 € TTC (13,50 € / kg)

porc Escalopes marinées 400 g

escalopes de porc marinées 0,400 kg

marinade: huile d'olive, sauce soja, moutarde à l'ancienne, cumin.

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,00 € TTC (15,00 € / kg)

porc Escalopes marinées 800 g

escalopes de porc marinées 0,800 kg

marinade: huile d'olive, sauce soja, moutarde à l'ancienne, cumin.

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
12,00 € TTC (15,00 € / kg)

porc Filet mignon 600 g

Filet mignon de porc d'environ 0.5 kg - Ferme Dubois

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
15,60 € TTC (26,00 € / kg)

porc foie 500 g

500g de foie de porc sous vide.

Ferme Dubois

Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
2,60 € TTC (5,20 € / kg)

porc gorge de porc 500 g

500g de gorge de porc sous vide.

Ferme Dubois

Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
1,60 € TTC (3,20 € / kg)

porc Grillades 500 g

Grillades de porc 0.5 kg- Ferme Dubois

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,75 € TTC (13,50 € / kg)

porc joues ×2

2 joues de porc (environ 300g) conditionnées sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
4,40 € TTC (2,20 € / p)

porc Pâté de campagne aux noisettes cuit en terrine 380 g

Pâté de campagne 380g aux noisettes du Loiret en barquette sous vide- Ferme DUBOIS

Préparé aux légumes frais( oignons, ail, thym, persil, échalotes)

Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.

Aliment 100% fermier

allergène: oeuf, noisette

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,25 € TTC (16,45 € / kg)

porc Pâté de campagne cuit en terrine 380 g

Paté de campagne 380g en barquette sous vide- Ferme DUBOIS

Préparé aux légumes frais ( oignons, ail, thym, persil, échalotes)

Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.

Aliment 100% fermier

allergène; oeuf

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
5,90 € TTC (15,53 € / kg)

porc Pied

Pied de porc - Ferme Dubois

A l'unité

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en air paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
1,50 € TTC (1,50 € / p)

porc pluma 350 g

La pluma est un morceau tendre et savoureux, attachée au filet mignon elle se cuisine de la même façon que celui-ci.

conditionnée sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,00 € TTC (17,14 € / kg)

porc Poitrine fraïche 400 g

Poitrine fraïche de porc -Ferme Dubois

3 à 4 tranches pour environ 400 g

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en air paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
3,80 € TTC (9,50 € / kg)

Porc Poitrine fraïche 1 morceau 500 g

1 morceau de poitrine fraiche de porc de 500g.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
4,75 € TTC (9,50 € / kg)

porc rognon ×2

2 rognons de porc conditionnés sous vide

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
1,50 € TTC (0,75 € / p)

porc rôti échine surgelé 800 g

rôti de porc dans l'échine conditionné sous vide.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
12,00 € TTC (15,00 € / kg)

Rôti d'échine de porc 1 kg

Rôti d'échine de porc -Ferme Dubois

1 kg sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
15,00 € TTC (15,00 € / kg)

Rôti d'épaule de porc 1 kg

Rôti d'épaule de porc1 kg - Ferme Dubois

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en air paillée.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
11,50 € TTC (11,50 € / kg)

Rôti de filet de porc 1 kg

Rôti de filet de porc - Ferme Dubois

1 kg sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en air paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
14,50 € TTC (14,50 € / kg)

Rôti de jambon de porc 1 kg

Rôti de jambon de porc 1 kg -Ferme Dubois

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
13,50 € TTC (13,50 € / kg)

Rouelle d'épaule de porc 1 kg

Rouelle d'épaule de porc 1 kg- Ferme Dubois

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en air paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
11,00 € TTC (11,00 € / kg)

Rouelle de jambon de porc 1,5 kg

Rouelle de jambon de porc 1.5 kg - Ferme Dubois

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en air paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
19,50 € TTC (13,00 € / kg)

Saucisses de porc 1 kg

Saucisses de porc -Ferme Dubois

1 kg soit environ 10 à 12 saucisses

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en air paillée.

Aliment 100% fermier

ingrédients: viande et gras de porc, sel, sucre, poivre, ail, persil.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
12,00 € TTC (12,00 € / kg)

Saucisses de porc 500 g

Saucisses de porc -Ferme Dubois

500g soit 5 à 6 saucisses

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en air paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

ingrédients; viande et gras de porc, sel, sucre, poivre, ail, persil.

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
6,25 € TTC (12,50 € / kg)

Sauté de porc 500 g

Sauté de porc- Ferme Dubois

500 g sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en air paillée.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
5,95 € TTC (11,90 € / kg)

Travers de porc 650 g

Travers de porc 0.5 kg - Ferme Dubois

Sous vide

Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en air paillée l'hiver.

Aliment 100% fermier

Producteur 
Ferme Dubois
Prix 
8,20 € TTC (12,62 € / kg)