La Bocoterie

La Bocoterie est une conserverie artisanale créée en 2022 et installée à Lainsecq. Je m’appelle Juliette et j’ai créé cette conserverie dans le but de valoriser des légumes de surplus ou abîmés. Les transformer permet de leur éviter une triste fin de vie au compost et valorise également le travail des maraîchers et maraîchères. Ce projet est né d’un besoin de réappropriation de nos sources d’alimentation. Pourquoi se nourrir de légumes produits loin alors qu’à côté de nous, des producteurs et productrices se retrouvent à jeter les leurs, bien qu’ils soient complètement consommables et délicieux ? Ainsi, avec la Bocoterie j’achète les légumes à un prix juste aux maraîchers et maraîchères locaux pour valoriser leur travail passionné.

À la Bocoterie j’utilise simplement des légumes bio, locaux et de saison afin de concocter des délicieuses recettes saines et végétales. À très vite !

LA BOCOTERIE
JULIETTE VARACCA
41 GRANDE RUE
89250 LAINSECQ
Tél. 0688062119

Bouillon de tomate au basilic 610g

Bouillon de tomate au basilic 610g

Composition:

Tomates*(89%), Oignons*, Vinaigre*, Basilic*(1%), Sel, Sucre.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net : 610g
DDM selon lot: de janvier à septembre 2026

Dégustation :

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
4,75 € TTC (4,75 € / p)

Bouillon de tomates au basilic et vermicelles

Bouillon de tomates au basilic et vermicelles

Pâtes de blé dur semi-complet cultivé à Lainsecq (89) en agriculture biologique de chez La Pastellerie avec un bouillon de tomates au basilic de La Bocoterie.

Composition:

Vermicelles: Farine de blé dur*, eau.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net : 250g

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
7,00 € TTC (7,00 € / p)

Compote de pomme 650g

Compote de pomme 650g

Composition:

Pomme (95%), Sucre*.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net: 650g
DDM selon lot: janvier à mars 2026
 

Dégustation:

Un bon goût de pomme, tout simplement ! Parfait pour vos petits déjeuners ou goûtés.
Conserver les bocaux dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Une fois ouvert conserver au frigo et consommer rapidement.

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Coulis de tomates 610g

Coulis de tomates 610g

Composition:

Tomates*(99,3%), Vinaigre*.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net : 610g
DDM selon lot: de Janvier à août 2026

Dégustation:

Des tomates tout simplement ! Parfait pour une cuisine aux saveur de l’été en hiver !
Conserver les bocaux dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Une fois ouvert conserver au frigo et consommer rapidement.

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
5,50 € TTC (5,50 € / p)

Ketchup 220g

Ketchup 220g

Composition :

Tomates*(70%), Oignon*, Vinaigre*, Sucre, Sel, Ail*, Épices*
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net : 220g
DDM selon lot: de Janvier à août 2026

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
4,75 € TTC (4,75 € / p)

Ketchup façon sauce barbecue 220g

Ketchup façon sauce barbecue 220g

Composition :

Tomates*(62%), Oignon*, Vinaigre de Xérès, Sucre, Ail*, Épices, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net : 220g
DDM selon lot: de Janvier à août 2026

Dégustation :


Pour se régaler avec une sauce barbecue sans pour autant se faire peur en voyant la liste des ingrédients !
Conserver les bocaux dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Une fois ouvert conserver au frigo et consommer rapidement.

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
4,75 € TTC (4,75 € / p)

Pickles de concombre à la russe 265g

Pickles de concombre à la russe 265g

Composition:

Concombre* (50%), Vinaigre*, Sucre, Coriandre*, Poivre*, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids: 265g
Net égoutté: 135g
DDM selon lot: Janvier à août 2026

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
4,75 € TTC (4,75 € / p)

Pickles de concombre à la russe 615g

Pickles de concombre à la russe 615g

Composition:

Concombre* (50%), Vinaigre*, Sucre, Coriandre*, Poivre*, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids: 615g
Net égoutté: 350g
DDM selon lot: janvier à mars 2025

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
7,00 € TTC (7,00 € / p)

Pickles de courgettes aigre-doux 265g

Pickles de courgettes aigre-doux 265g

Composition:

Courgettes*(50%), Eau, Vinaigre*, Sucre*, Graines de coriandre, Cannelle, Feuilles de laurier, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids: 265g
Net égoutté: 135g
DDM selon lot: Janvier à août 2026

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
4,75 € TTC (4,75 € / p)

Pickles de courgettes aigre-doux 615g

Pickles de courgettes aigre-doux 615g

Composition:

Courgettes*(50%), Eau, Vinaigre*, Sucre*, Graines de coriandre, Cannelle, Feuilles de laurier, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids: 615g
Net égoutté: 300g
DDM selon lot: Janvier à août 2026

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
8,00 € TTC (8,00 € / p)

Pickles de courgettes au curry 265g

Pickles de courgettes au curry 265g

Composition:

Courgettes* (50%), Vinaigre*, Sucre, Curry*, Curcuma*, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids: 265g
Net égoutté: 135g
DDM selon lot: Janvier à août 2026

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
4,75 € TTC (4,75 € / p)

Pickles de courgettes au curry 615g

Pickles de courgettes au curry 615g

Composition:

Courgettes* (50%), Vinaigre*, Sucre, Curry*, Curcuma*, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids: 615g
Net égoutté: 350g
DDM selon lot: Janvier à août 2026

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
8,00 € TTC (8,00 € / p)

Pickles de tomates vertes au thym 265g

Pickles de tomates vertes au thym 265g

Composition:

Tomates verte* (50%), Vinaigre*, Sucre*, Thym*.
Poids net: 265g
Net égoutté: 135g
DDM selon lot: Janvier à août 2026

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
4,75 € TTC (4,75 € / p)

Sauce tomate au basilic 270g

Sauce tomate au basilic 270g

Composition:

Tomates*(90%), Oignons*, Basilic*(2%), Vinaigre*, Sel, Sucre.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net: 270g
DDM selon lot: Janvier à août 2026

Dégustation:

Directement dans des pâtes ou du riz, en base pour une pizza ou même un gratin, cette sauce cuisinée s’adapte à tout ! Parfumé au basilic frais de nos maraîchers et maraîchères, cette sauce vous donnera un goût d’été toute l’année !

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (4,50 € / p)

Sauce tomate au basilic 650g

Sauce tomate au basilic 650g

Composition:

Tomates*(90%), Oignons*, Basilic*(2%), Vinaigre*, Sel, Sucre.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net 650g
DDM selon lot: Janvier à août 2026

Dégustation:

Directement dans des pâtes ou du riz, en base pour une pizza ou même un gratin, cette sauce cuisinée s’adapte à tout ! Parfumé au basilic frais de nos maraîchers et maraîchères, cette sauce vous donnera un goût d’été toute l’année !

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
6,50 € TTC (6,50 € / p)

Soupe de légumes d'hiver 630g

Soupe de légumes d'hiver 630g

Composition:

Eau, Courges* (19%), Carotte* (19%), Pomme de Terre*, Oignons*, Sel.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net : 630g
DDM selon lot: mai 2027

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Tartinade de panais à l'Indienne

Tartinade de panais à l'Indienne

Composition:

Panais* (50%), Eau, Oignons*, Jus de citron*, Sel, Epices*.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net : 125g
DDM selon lot: Mai 2027

Producteur 
La Bocoterie
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (4,50 € / p)