GAEC Boutaut

Je suis revenue sur la ferme familiale aux côtés de mon père, il y a un peu plus de trois ans maintenant.

Je ne voulais pas seulement revenir sur la ferme existante crée il y un peu plus de 40 ans, je voulais revenir avec mon idée j'ai donc emtreprie de monter la fromagerie.

Nous possédons 85 vaches laitières qui produisent du lait pour la laiterie de Saint Denis de l'hôtel dans la démarche " C'est qui le patron ?! " et pour la fromagerie.

La charte de qualité " C'est qui le patron ?! " nous oblige à respecter le bien être de nos animaux, de les nourrirent sans OGM et de leurs donner accès au pâturage au minimum 4 mois par an.

Je possède une gamme de produits assez large, car ma deuxième passion après l'agriculture est la gastronomie. Je trouve cela intéressant et stimulant d'essayer sans cesse de nouvelles recettes...

Vous pouvez me retrouver les mercredis de 15h à 19 h , les vendredis et les samedis de 16h à 19h aux Jacquinats directement au magasin à la ferme

Le mercredi matin sur le marché de Saint-Sauveur en Puisaye, juste en face de la boulangerie Maureille, les weeks-end sur différents événements

Valentine