Champagne Cuvée Miss Suzi blanc de blancs - 75 cl

36,50 
 

Volume : 75 centilitre(s)   Prix au litre : 48.67 €

Origine : France

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Cuvée Miss Suzi Blanc de Blancs :

Cette cuvée est constituée à 100 % de Chardonnay élevés en foudre de chêne en respectant le principe de la Soléra : cuvée perpétuelle depuis 2013. Chaque année,1/3 du volume de ce foudre est mis en bouteille et ce dernier est complété exclusivement par le meilleur chardonnay de l'année. La cuvée bénéficie ensuite d'un élevage en bouteille de 5 ans dans nos caves. Ce travail donne naissance à un champagne expressif, délicat et d'une grande finesse, aux notes d'agrumes, de miel et d'épices. Il se mariera parfaitement aux mets subtils de fin d'année : apéritifs, crustacés, poissons.


Depuis le XVIIIième siècle, notre famille cultive la vigne sur les coteaux de Balnot sur Laignes avec passion et savoir-faire, pour extraire de ce terroir particulier un vin de qualité. Aujourd'hui, conscients de la nécessité d'évoluer et riches des expériences acquises, nous continuons, avant tout, de cultiver nos 13 hectares de vignes dans le respect des traditions.

En effet, notre vignoble certifié Terra Vitis est conduit selon le principe de la viticulture responsable, en respectant l'homme et son environnement. Des méthodes de culture simples, effectuées avec précision, laissent s'exprimer librement la Nature et le Terroir. Le retour à des réflexes agronomiques, la sélection des cépages (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier), l'élevage des vins en foudres font la particularité de nos vins : des champagnes de caractère, alliant richesse et élégance.

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