Composition : Concombre* haché avec des oignons* et travaillé en aigre doux avec sel de guérande, vinaigre blanc, sucre roux*, curcuma, graines de moutarde, clous de girofle et graines de cumin.
*Produits issus de l'agriculture biologique

A manger en apéritif (comme les pickles), avec une terrine ou une viande blanche (en remplacement des cornichons).