Vins
Bourgogne Aligoté 75 cl
Bourgogne Aligoté 75 cl
Vin blanc issu du cépage Aligoté , (d'où son appellation)
produit sur le territoire de St Bris Le Vineux à une vingtaine de kilomètres de chablis.
Ce vin est très apprécié en accompagnement d'un plateau de fruit de mer, ou bien tout simplement en apéritif pour se faire un kir.
Bourgogne Chardonnay 75 cl
Bourgogne Chardonnay 75 cl
Bourgogne chardonnay : pour accompagner les plats de viande blanche en sauce, ou un dessert à base de fruits.léger , instantané sur des notes florales.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Bourgogne Chitry rouge 75 cl
Bourgogne Chitry rouge 75 cl
BOURGOGNE Chitry Rouge :
vin de caractère appelé aussi vin de soif c'est -à -dire qu'il dévoile bien son terroir, dans sa légèreté, son fruité et son élégance.
a servir en accompagnement d'un barbecue ou plancha
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Chanvan 2019 75 cl
Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Chanvan 2019 75 cl
Un Pinot noir rond et gourmand, tout en fraicheur et en fruits !
Élaboration : 100 % Pinot Noir
Récolte manuelle – vinification en grappes entières
Vinification Traditionnelle en cuves enterrées en pierres de Bourgogne. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 24 mois.
Conservation : A déguster entre 2 ans et 10 ans
Service : Servir 1h après ouverture à température ambiante ou légèrement rafraîchi (16°)
Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Charly 2020 75 cl
Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Charly 2020 75 cl
Vin élégant, ample, floral et fruité, à boire dans les 5 ans.
100% Chardonnay – Récolte manuelle – Fermentation et élevage en barrique anciennes et nouvelles, sans caractère boisé dominant.
Conservation : A entre 1 et 6 ans.
Service : Servir à 12°c.
Accord mets et vins : en accompagnement de crustacés, de poissons, de viandes blanches et de volaille, d'une blanquette de veau…
Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Coline 2019 75 cl
Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Coline 2019 75 cl
La puissance du cépage ancien César et l'élégance du traditionnel Pinot Noir !
Élaboration :85 % Pinot Noir et 15% César – Labour à cheval du César.
Récolte manuelle – Foulage ancestral aux pieds
Vinification en cuve en pierres de Bourgogne – Élevage en foudres de chêne.
Conservation : A boire entre 2 et 15 ans.
Service : Servir 1h après ouverture à température ambiante ou légèrement rafraîchi (16°).
Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Intemporelle N°4 75 cl
Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Intemporelle N°4 75 cl
Un Pinot noir rond et gourmand, tout en fraicheur et en fruits !
Élaboration : 100 % Pinot Noir
Sélection des meilleurs vins produit pour chaque millésime de notre cuvée Tradition, élevage de 24 à 36 mois en fûts de chêne anciens, assemblage des millésimes puis élevage commun en foudres de 2400 litres avant mise en bouteille.
Intemporelle N°1 : 1/3 2012 + 1/3 2013 + 1/3 2014
Intemporelle N°2 : ¼ Intemporelle N°1 + ¼ 2013 +1/4 2014 + ¼ 2015
Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Tradition 2021 75 cl
Bourgogne Coulanges la Vineuse - Cuvée Tradition 2021 75 cl
Un vin typique de l'appellation, léger et fruité avec ses notes de fruits rouges.
Élaboration : 100 % Pinot Noir - Récolte mixte - vinification en cuves enterrées - Élevage 15 mois en foudres de chêne anciens.
Conservation : A boire entre 2 et 10 ans.
Service : 1h après ouverture à température ambiante ou rafraîchi (16°)
Accord mets et vins : A accompagner de viande blanche, de poisson, de charcuteries, de grillades, de fromages...
chablis 2018 75 cl
chablis 2018 75 cl
Chablis millésime 2018
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
chablis 2020 75 cl
chablis 2020 75 cl
Chablis millésime 2020
caractéristiques: moins minéral que le 2018 dû aux conditions climatiques ( chaleur)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
IGP YONNE 75 cl
IGP YONNE 75 cl
Vin blanc, élaboré par un cépage sauvignon dans l'aire de production en IGP Yonne sur la commune d'Irancy à 26 kilomètres de chablis.
Ce vin accompagne à merveille la charcuterie , le poisson ainsi que les viandes blanches.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
L'Arlequin 75 cl
L'Arlequin 75 cl
Ce vin rosé issu du Gamay saura accompagner vos repas d'été suivi par ses arômes fruités et son coté acidulé.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
ROUGE2021
ROUGE2021
Le ROUGE2021 12,5%vol, bel arôme, sur le fruit, puissant. Comme tous nos « ROUGE », le ROUGE2021 est issu d’un assemblage de variétés résistantes (plantet, villard noir, oberlin, seinoir, landal, colobel, … ).
« Alban » Blanc 2019 75 cl
« Alban » Blanc 2019 75 cl
La cuvée Alban est élevée en fût de chêne durant 12 mois. Issue de Chardonnay, vous pourrez y découvrir des arômes subtils de vanille, et de torréfaction. Nous vous invitons à le déguster avec un fromage de chèvre ou un roquefort.
« Alban » Blanc 2020 75 cl
« Alban » Blanc 2020 75 cl
La cuvée Alban est élevée en fût de chêne durant 12 mois. Issue de Chardonnay, vous pourrez y découvrir des arômes subtils de vanille, et de torréfaction. Nous vous invitons à le déguster avec un fromage de chèvre ou un roquefort.
« Dylan » Rouge 2020 75 cl
« Dylan » Rouge 2020 75 cl
La cuvée Dylan provient de parcelles situées uniquement sur le village de Jussy. Élevée en cuve, vous y découvrirez la typicité du terroir de Jussy. Les arômes de fruits rouges et les tanins se marieront avec vos plats épicés et vos viandes rouges.
« Tradition » Blanc 2018 75 cl
« Tradition » Blanc 2018 75 cl
Blanc issu de Chardonnay élevé en cuve. Minéral et floral, il accompagnera vos plats de poissons et viandes blanches. Son acidité égayera les papilles des amateurs.
«Cuvée des Ainés » Rouge 2020 75 cl
«Cuvée des Ainés » Rouge 2020 75 cl
Cette nouvelle cuvée élaborée pour la première fois en 2018 est issue de vignes plantées entre 1972 et 1990. Cette cuvée est équilibrée et d’une grande finesse organoleptique. Des arômes tels que la rose ou le cassis pourront être sentis.