Un Pinot noir rond et gourmand, tout en fraicheur et en fruits !

Élaboration : 100 % Pinot Noir
Récolte manuelle – vinification en grappes entières
Vinification Traditionnelle en cuves enterrées en pierres de Bourgogne. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 24 mois.

Conservation : A déguster entre 2 ans et 10 ans

Service : Servir 1h après ouverture à température ambiante ou légèrement rafraîchi (16°)

Accord mets et vins : Une pièce de viande, une viande en sauce ou une sélection de fromages et son pain vigneron (noix, raisin…).

Une association savoureuse : Un bœuf bourguignon traditionnel.

Une association végétarienne : Une Tatin de navets et ses lentilles fondantes

Avis d'experts ? Découvrez le résultat de la dégustation de Jasper Morris – Inside Burgundy : 86/100

« De couleur plus claire et passant au rouge brique. Le fruit s'y est accroché mais est maintenant plus savoureux. Pourrait être un rouge intéressant pour accompagner le fromage. Il y a un bon équilibre fruit-acide, style très 2008. Dégusté : avril 2021 »

Sélection : Ce vin a été Tasteviné en 2022 par la confrérie des chevaliers du Tastevin au Clos de Vougeot.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé